KAMIKAZEN

Ieri con contentezza ho rivisto un film a cui sono stato particolarmente affezionato e che lego molto alla città di Milano. Il film è Kamikazen, un vecchio film di Salvatores. È la storia di un gruppo di comici e un fantomatico responsabile di Drive In che li deve vedere in una serata e quindi decidere chi è bravo da andare nel programma. È un film che trovo accattivante e fresco, con tanti attori che poi sono diventati famosi come Claudio Bisio e Paolo Rossi. Erano gli attori 'di' Gabriele Salvatores, cresciuti con lui al teatro dell'Elfo e che già comparivano sui palchi del cabaret. Vuene fuori una Milano molto vera, un poco spietata, notturna, dove nella botte nascono rapporti e storie. Così infatti fa Zappa (Paolo Rossi) che spera nella notte come consigliera per ispirarlo nel nuovo numero da fare per quella speciale serata. Ieri siamo stati in Franciacorta, che è una bella zona tra Brescia e il lago d'Iseo. Abbiamo visitato una cantina, visto che sabato e domenica erano i giorni delle cantine aperte. La cantina che abbiamo visitato si chiama 'Boccadoro' è già il nome mi piace. La qualità del prodotto la contraddistingue, è una realtà piccola ma proprio questa piccola dimensione rende chi ci lavora degli 'artigiani' del mestiere. Un nome, sono sicuro, che presto sarà accostato a quei nomi della Franciacorta che oggi sono famosi anche ai meno esperti. In Franciacorta si produce il Franciacorta appunto, per intenderci le famose 'bollicine'. Interessante è anche capire, da chi fa questo mestiere con passione, come si arriva all'ultimo stadio cioè la bottiglia etichettata e pronta per l'uso.  Mi ha colpito in particolare la questione deldeposito  del lievito, cioè le bottiglie si mettono a riposo e un addetto le gira tre o quattro volte al giorno, proprio per far avvenire il deposito. Altra cosa che non sapevo: le bottiglie stanno almeno due anni ferme, prima di questa questione del deposito. Sabato sera siamo andati a cena da un'amica conosciuta su Fb. Una volta nella vita Fb ha un senso.